Portakalopita (Hayal Yumuşaklığında Portakallı Çörek Az Şuruplu)

Portakalopita (Hayal Yumuşaklığında Portakallı Çörek Az Şuruplu) Tarifi'nin Malzemeleri

• 400 gram kısırlaşacak şekilde 120 derecede 1 saat pişirilmiş baklavalık yufka
• 4 yumurta
• 170 gram şeker
• 230 ml. ayçiçeği yağı
• 235 gram yoğurt
• 2 adet portakalın rendesi
• 1 adet portakalın suyu (1 çay kaşığı karbonat ile köpürtülerek eklenecek)
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 1 adet dilimlenmiş portakal

Şurubu için;

• 270 gram şeker
• 340 ml su
• 1 rulo parça tarçın kabuğu
• 2 adet portakalın rendesi ve suyu

Portakalopita (Hayal Yumuşaklığında Portakallı Çörek Az Şuruplu) Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak şurubu hazırlayıp soğutuyoruz. Daha sonra kek için yumurta ve şekeri 10 dk kadar yüksek devirde çırpıp diğer malzemeleri sıra ile ekliyoruz.
2. En son olarak ufalanmış kıtır baklavalık yufkaları spatula ile karışıma ekliyoruz.
3. Yağlanmış fırın kabına dökerek üzerine portakal dilimlerini dizerek önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 40 dk kadar pişiriyoruz.
4. Kek sıcak şerbet soğuk olacak şekilde ıslatıyoruz. Vanilyalı dondurma ile servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.

Not:  400 gram kıtırlaşacak şekilde 120 derecede 1 saat pişirilmiş baklavalık yufka (soğumaya bırakılıp akabinde küçük parçalara ufalanarak bir kaba alınacak. fotoğraflarda tepsiye büzülerek dizilişi var )