Pratik Acılı Ezme (Lokanta Usulü)

Pratik Acılı Ezme (Lokanta Usulü) Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 orta boy domates
• 2 adet yeşil biber
• 2 adet kırmızı biber
• 1 orta boy soğan
• 3 diş sarımsak
• 1 tutam maydanoz

Sosu için;

• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 1 tatlı kaşığı isot
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 1 tatlı kaşığı nane
• 1 tatlı kaşığı sumak
• 2 yemek kaşığı nar ekşisi
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay kaşığı tuz

Pratik Acılı Ezme (Lokanta Usulü) Tarifi'nin Yapılışı

1. Domateslerin kabukları soyulup rondodan biraz çekilir.
2. Püre kıvamına getirmemeye dikkat edin.
3. Sırayla biberleri ,soğanı ,sarımsağı ve mandanozu da rondodan çekip kabımıza alalım.
4. Rondodan çok fazla çekmeyin yoksa çok sulanır. Eğer imkan var ise zırhtan da geçirebilirsiniz.
5. Bir tabakta sos malzemelerimizi iyice özdeşleşene kadar karıştırıyoruz.
6. Daha sonra doğradığımız sebzelerin üzerine ekleyip iyice karıştırıyoruz.
7. Ezmemiz hazır. Hemen servis edebilirsiniz.Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun :).