Pratik Ev Baklavası

Pratik Ev Baklavası Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için:

• 2 yumurta
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı yoğurt
• 1 çay bardağı süt
• 1 fiske tuz
• 250 gr un
• Ben yarım paket (500 gr lık) unun yarısını kullandım

(Hamur ne çok sert ne de çok yumuşak olmasın)

İçi için:

• Yaklaşık 250 gr ceviz içi

Aralara sürmek için:

• 150 gr tereyağı
• 1 su bardağı sıvı yağ karışımı

Açarken kullanmak için:

• 250 gr nisasta be 1 paket kabartma tozu karıştırılıyor ve hamur açarken kullanılır

Şerbet için:

• 5 su bardağı toz şeker

5 su bardağı su karıştırılır. 1 tatlı kaşığı limon suyu konulur .10 dakika kaynatılır ve kapatılır. Şerbet de tatlı da sıcak olacak. Fırından çıkan tatlıya ilk sıcaklığı çıkar çıkmaz şerbet dökülür.

Pratik Ev Baklavası Tarifi'nin Yapılışı

Hamur hazırlanır ve 10 dk dinlendirilip minik bezeler yapılır. Hamur 60 minik bezeye ayrılır. 5’er li olarak ayrılır tek tek pasta tabağı büyüklüğünde açılır. Daha sonra 5 i birden tepsi büyüklüğünde açılır. Aralara yağ sürülür. 30 beze bitince ceviz dökülür. sonra kalan bezeler açılır. En son kalan yağ üzerine sürülür yetmezse yağ ekleyebilirsiniz. Üzerine çıkması gerekiyor yağın. Daha sonra 190 derece fırında yaklaşık 30 dk pişirilir. Kontrollü pişirin. Altı üstü kızarınca kapatabilirsiniz. Şerbeti fırından çıkan sıcak tatlıya dökün. 1-2 saat dinlendirin. Afiyet olsun.