Pratik Kıyır Poğaça

Pratik Kıyır Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 çay bardağı sıvı yağ veya eritilmiş tereyağ
• 2 yumurta ( 1 tanesinin sarısı üzerine sürülecek )
• 1 çay bardağı yoğurt
• 1 paket kabartma tozu veya 1 çay kaşığı karbonat
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 3-3, 5 su bardağı un ( kontrollü ekleyin )

İç harcı isteğe bağlı:

• Peynir ,kıyma, patates

Pratik Kıyır Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak yoğurma kabına yağ, yoğurt, yumurta, tuz, hamur kabartma tozu alınır.
2. Bir çırpıcı yardımı ile alınan malzemeler krema kıvamına getirilir.
3. Ardından azar azar un eklenerek poğaça hamuru kıvamına (kulak memesi kıvamı) getirilir.
4. Ardından küçük küçük bezeler alarak hamur oval bir şekilde açılır.
5. İçine istenilen harç peynir kıyma patates vs. koyularak yarım ay şeklinde kapatılır.
6. Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizilir.
7. Üzerine ayırmış olduğumuz bir yumurta sürülerek çörek otu veya susam üzerine serpiştirilerek ardından 190 derecede önceden ısıtılmış fırınımıza poğaçalarımız pişmesi için koyulur.
8. Alt üst kızarana kadar poğaçalarımız pişirilir.
9. Soğuduktan sonra servise hazır. Şimdiden deneyenler için “Afiyet olsun” 🎀