Pratik Kıymalı Kuskus

Pratik Kıymalı Kuskus Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı kuskus
• 100-150 gram kıyma
• 1 orta boy kuru soğan
• 2 su bardağı sıcak su
• Sıvıyağ
• Tuz
• Karabiber

Sos için:

• Tereyağ
• 1 diş sarımsak
• 1 yemek kaşığı salça
• 1 çay kaşığı kuru nane
• 1 çay kaşığı kuru reyhan
• 1 çay kaşığı sumak
• 1 çay kaşığı toz kırmızı biber
• Tuz
• Yarım çay bardağı sıcak su

Pratik Kıymalı Kuskus Tarifi'nin Yapılışı

1. Soğanlarımızı yemeklik doğrayıp sıvı yağda hafif kavuruyoruz.
2. Ardından kıymamızı ekleyip kavurmaya devam ediyoruz.
3. Kuskusu ekleyip biraz daha kavuruyoruz.
4. Tuz ve karabiber ekledikten sonra sıcak su ekleyip orta ateşte pişmeye bırakıyoruz.
5. Kuskuslar pişerken sosu yapmak için tereyağı hafif erirken sarımsakları ezip kavuruyoruz.
6. Ardından salçamızı ekleyip kokusu çıkana kadar kavuruyoruz.
7. Kuru nane, reyhan, sumak, toz kırmızı biber ve tuzu ekledikten sonra sıcak suyu ekleyip bir iki dakika kaynatıp sosu kenara alıyoruz.
8. Pişmiş olan kuskusumuzu tabağa koyup ortasına sosunu, kenarlarına tercihen ince kıyılmış maydanoz ve yoğurt ile servis ediyoruz.

Afiyetle yiyoruz.