Pratik Közlenmiş Sebzelerle Salata

Pratik Közlenmiş Sebzelerle Salata Tarifi'nin Malzemeleri

• Patlıcan
• Kırmızı kapya biber
• Yeşil biber
• Soğan
• Tuz
• Zeytinyağı

Pratik Közlenmiş Sebzelerle Salata Tarifi'nin Yapılışı

Normalde ben ocakta közlüyordum sebzeleri. Fakat malum temizlik zor oluyordu. Bir de fırında deneyim dedim.
Fırın tepsimize yağlı kağıt seriyoruz. Sebzeleri yıkayıp kuruluyoruz ve tepsiye alıyoruz. Sebzelere bıçak yardımıyla kesikler atıyoruz. Yani deliyoruz ki pişerken güm pat ses çıkmasın :)
Sonra fırına koyuyoruz. Fırında közlendikten sonra bir poşetin içine sebzeleri alıyoruz ve poşeti kapatıyoruz. Bu işlem daha kolay soyulmalarını sağlayacak. Bu sırada salata için soğanları doğruyoruz. Arzu edilen malzeme kullanılabilir. Maydonoz gibi.
5-10 dk sonra sebzeleri soyabiliriz. İsterseniz soğumalarını da bekleyebilirsiniz. Tüm malzemeleri doğrayıp tuzunu ve yağını ekleyip karıştırıyoruz. Ve işte salatamız hazır. Afiyet olsun.