Pratik Kütük Pasta Tarifi (Yeni Yıl Özel)

Pratik Kütük Pasta Tarifi (Yeni Yıl Özel)'in Malzemeleri

Pandispanya İçin;

• 6 adet yumurta
• 6 yemek kaşığı tepeleme şeker
• 5 yemek kaşığı tepeleme un
• 1 yemek kaşığı kakao
• 1 çimdik tuz
• 1 yemek kaşığı nişasta
• 1 paket kaşığı tozu
• 1 paket vanilya

İç Kreması İçin;

• 500 ml süt
• 2 adet yumurta sarısı
• 8 yemek kaşığı şeker
• 2 tepeleme yemek kaşığı un
• 2 tepeleme yemek kaşığı mısır nişastası
• 1 yemek kaşığı kakao
• 50 gr bitter çikolata
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 paket vanilya

Ganaj İçin;

• 200 ml krema
• 250 gr bitter kuvertür çikolata

İç Malzemesi İçin;

• 2 adet muz
• 1 çay bardağı damla veya kırıntı çikolata

Pratik Kütük Pasta Tarifi (Yeni Yıl Özel)'in Yapılışı

‼️❤️Yeni Yıl için Özel ve bir o kadar Güzel bir pasta Tarifi geliyor Hazır olun. 😋
😍PRATİK KÜTÜK PASTA TARİFİ KARŞINIZDA.

1. Yumurtalarımızın sarısı ve beyazı ayrılarak; beyazına 1 çimdik tuz, sarısına şeker ilave edilip, ayrı ayrı çırpılır.
2. Sırasıyla yumurta sarılarının olduğu karışıma kalan tüm malzemeler, un ve kakao tozu birlikte elenerek katılır.
3. Köpük kıvamına getirdiğimiz yumurta beyazları eklenip, bütünlenir.
4. Önceden ısıtılmış 170° fırında yaklaşık 45 dk pişirilir.
5. Kremamız için; soğuk süte- çikolata, tereyağı ve vanilya hariç tüm malzeme eklenerek iyice çırpılır.
6. Ocağa kısık ateşte alınarak, koyulaştığında ocaktan alınıp kalan malzeme ilave edilerek, bütünlük kazanır.
7. Ganaj için; krema ısıtılır (kaynamayacak), ocaktan alınıp, içerisine çikolata eklenerek pürüzsüz bir doku oluşturulur.
8. Hazırlamış olduğumuz pastanın bölümleri tercihen 1 gece, en az 3-4 saat bekletildikten sonra, pandispanyamız 3 eşit parçaya bölünür.
9. Her kat arasını önce hafif sütle ıslatılıp, krema-muz-çikolata eklenir.
10. Tüm katlar bittiğinde pasta ganajla sıvanır.
11. Yanlarına bir çatal yardımıyla kütük deseni için çizgiler çekilir. Üzerine süslemeleri eklenip-pudra şekeri serpilerek görüntü desteklenir.
12. Pastanızı 1 gece buzdolabında dinlendirip, servisini yapabilirsiniz.
13. Bu tarif için istek doğrultusunda hazır pandispanyada kullanılabilir. Afiyet olsun.

🙋INSTAGRAM SAYFAMA DA BEKLİYORUM.