Pratik Lavaşlı Kıymalı Ali Nazik

Pratik Lavaşlı Kıymalı Ali Nazik Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kilo kıyma
• 6 adet lavaş
• 4 büyük tombul patlıcan
• Karabiber
• Pul biber
• 2 diş sarımsak
• 2 buçuk yemek kaşığı tereyağ
• Yarım yemek kaşığı biber salçası
• Tuz
• 1 buçuk kase yoğurt
• 3 adet soğan

Pratik Lavaşlı Kıymalı Ali Nazik Tarifi'nin Yapılışı

Sofralarımızın vazgeçilmez bir tarifimiz lezzetli mi lezzetli mis gibi lavaş kokusu elemanlarımın çok sevdiği bir tarifimi paylaşmak istiyorum ben lavaş ile yapıyorum şimdide afiyet olsun.

1. Patlıcan gözleme sosu : gözlenen patlıcanları kabuğundan ayırıp içindeki pişen özünü alıp büyük bir kaseye koydum çok az tuz ekledim 1 diş sarımsak rendeledim hepsini karıştırdım.
2. Kıyma sosu ; tavaya tere yağını eritip kıyma ve soğan , karabiber, pul biber , bir diş sarımsak koydum tuz ekledim iyice kavurdum.
3. Salçalı sos;  tavada tereyağını erittim üstüne biber salça koydum iyice karıştırdım. Pul biber karabiber koydum (baharatlı sevmeyen koymayabilir )
4. İlk önce patlıcanları tepsiye koyup iyice fırında pişiriyoruz
5. Lavaşları minik kare şeklinde doğrayıp derin bir tepsiye koydum.
6. Közlenmiş patlıcanları lavaşların üstüne her tarafına gelecek şekilde yaydım sonra onun üstüne yoğurtlu sos döktüm.
7. Yoğurtlu sosun üstüne kıymalı sos ile her tarafına gelecek şekilde koydum.
8. Kıymalı sosun üstüne tereyağlı salçalı sos döktüm. Afiyet olsun