Pratik Patates Böreği

Pratik Patates Böreği Tarifi'nin Malzemeleri

• 6 adet hazır yufka

İçi için;

• 2 adet orta boy patates
• 1 orta boy soğan
• 1 yemek kaşığı salça
• 1-2 çay kaşığı nane

Sosu için;

• 1 adet yumurta
• 3-4 yemek kaşığı yoğurt
• Yarım çay bardağından az su
• 3-4 yemek kaşığı sıvı yağ

Pratik Patates Böreği Tarifi'nin Yapılışı

Patatesler ve soğan soyulup rendelenir. Ardında salça nane ve sıvı yağ eklenir ve iyice karıştırılır.
Sosun içini bir kasede yumurta çırpılır. Ardından yoğurt, su ve sıvı yağ eklenip tekrar çırpılır.
Fırın tepsisi yağlanır ilk yufka serilir. Ardında sos fırça yardımıyla üzerine sürülür. İkinci yufkada serip sos sürülür. Üçüncü yufka da serildikten sonra iç harç dökülür ve kalan 3 yufkada aynı işlem uygulanır. Sostan artarsa üstüne sürülür. Kalmamışsa yumurta sürülüp fırına verilir. Üstü kızarınca fırından alınır. Afiyet olsun.