Pratik Profiterol

Pratik Profiterol Tarifi'nin Malzemeleri

Profitrol için;

• 3 yumurta
• 1 su bardağı un
• 1 su bardağı su
• 125 gram margarin

Kreması için;

• 2, 5 su bardağı süt
• 3 yemek kaşığıı un
• 1,5 çay bardağı toz şeker
• 1 adet yumurta
• 1 paket şekerli vanilya

Üzerine;

• 1 paket çikolata sosu sos tarifine göre süt genelde 2, 5 bardak kadar oluyor

Hazırlanışı

1. Profitrol hamuru ile başlayalım. Margarin ve su tencereye alınır kaynamaya başlayana kadar karıştırılır.
2. Kaynamaya başladıktan sonra un ilave eklenir dıştan içe doğru olacak şekilde karıştırılır ocak kapanır kendi halinde soğumaya bırakılır.
3. Hamur biraz dinlendikten sonra bir yumurta kırılır karıştırılır ikinci yumurta kırılır karıştırılır, üçüncü yumurta kırılır ve karıştırılır ,yumurtaların teker teker kırılması çok önemli.
4. Yumurtaların kırılma işlemi bittikten sonra bir 10 dakika kadar daha hamurun bekletilmesi gerekiyor.
5. Yumurtaların kırılma işlemi bittikten sonra bir 10 dakika kadar daha hamurun bekletilmesi gerekiyor.
6. Eğer yağlı kağıdınız yoksa tepsinin güzelce yağlanması gerekiyor bir yemek kaşığı yardımıyla ceviz büyüklüğünde parçalara bölerek tepsiye dizelim. (elinizle yuvarlamayın o zaman kabarmıyor ).
7. 180 derecede ısıtılmış fırında 30 dakika kadar pişmesi yeterli fırına fırına göre değişiyor normalde 40 45 dakikada pişmesi gerekiyor ama benim fırınım açıkcası epey iyi bu konuda 🤭🤗.
8. Profitroller pişerken gelin kremasını hazırlayalım vanilya hariç bütün malzemeleri ekliyoruz ocakta güzelce pişiriyoruz pişirme işlemi bittikten sonra ocağın altını kapatıyoruz vanilya ekliyoruz ve karıştırmaya devam ediyoruz.
9. Ocakta güzelce pişiriyoruz pişirme işlemi bittikten sonra ocağın altını kapatıyoruz vanilya ekliyoruz ve karıştırmaya devam ediyoruz.
10. Eğer zamanımız kaldıysa çikolata sosunu şimdi pişirebiliriz hazır çikolata sosu kullandım ben ama isterseniz benmari usulü erite bilirsiniz.
11. Bir şey profitrolleri yatay şekilde kesip kremayı koyup kapatıyoruz sıkma torbanız varsa onun yardımıyla da yapabilirsiniz ben tatlı kaşığıyla koydum.
12. Bir şey profitrolleri yatay şekilde kesip kremayı koyup kapatıyoruz sıkma torbanız varsa onun yardımıyla da yapabilirsiniz ben tatlı kaşığıyla koydum.
13. Sunum yapacağınız tabağa dizip bütün profiteroller bittikten sonra sosu üstüne dökebilirsiniz 2 saat kadar buzdolabında dinlenmesi gerekiyor.

Şimdiden afiyet olsun 😍.