Pratik Puf Puf Kabaran Ispanaklı Börek

Pratik Puf Puf Kabaran Ispanaklı Börek Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket baklavalık yufka
• Yarım kilo ıspanak
• 2 adet patates
• 1 adet soğan
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber

Sosu için;

• 1 adet maden suyu sodası
• 1 su bardağı süt
• 1 yumurta

Üzeri için;

• Çörek otu

Pratik Puf Puf Kabaran Ispanaklı Börek Tarifi'nin Yapılışı

İlk önce iç malzemelerini hazırlayabilirsiniz(eşim ıspanaklı börek sevdiği için ben ıspanak kullandım dilerseniz farklı lezzetler adına patates soslu veya peynir maydanozlu da hazırlayabilirsiniz) :) 1 adet soğan i küçük küçük doğrayıp 1 çay bardağı yağ ile kavurun güzelce temizlenmiş ıspanakları tuz karabiberi ekleyip içine atın. ıspanaklar yumuşadığını ocaktan indirip üzerine 1 adet rendelenmiş patatesi ilave edin(patates ıspanak ta hem farklı lezzet sağlıyor hemde iç malzemesini daha yoğun olmasını sağlıyor. Borcama 5 adet baklavalık yufka her katına hazırladığımız sodalı sosu güzelce fırça yardımıyla sürelim, ardından hazırladığımız iç harcı koyalım daha sonra üzerine tekrar bu kez 4 kat olacak şekilde yufka alarak her katına tekrar sostan sürelim, en son kalan sodalı sosu iyice dağıtalım bir bıçak yardımıyla kare kare kesip üzerine çörek otu dökelim 200 derece fırında yaklaşık 25 dk pişirebilirsiniz(yumurta karışımında soda olduğu için puf puf kabarıyor ). Dilerseniz kalan yufkaları da değişik şekilde hazırlayıp, kol böreği gibi buzlukta en fazla 3 gün saklayabilirsiniz, pişirirken aynı şekilde üzerine sos yapıp döküp, tekrardan hazırlaya bilirsiniz. :) Şimdiden afiyet olsun.