Pratik Tava Böreği

Pratik Tava Böreği Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 adet hazır yufka
• 1/2 (yarım) su bardağı beyaz peynir ve 1/2 (yarım) su bardağı çeçil peyniri
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ
• 2 tatlı kaşığı tereyağ

Sos malzemeleri :

• 1 su bardağından bir parmak eksik süt
• Yarım çay bardağı su
• Yarım çay bardağı sıvı yağ

Sunumu :

• Zeytin
• Domates
• Yeşil biber
• Salatalık
• Not : Su bardağı ölçüsü 200 ml. çay bardağı ölçüsü 125 ml.

Pratik Tava Böreği Tarifi'nin Yapılışı

Sabah kahvaltılarında, çat kapı gelen misafirlerde yada ikindi çaylarında pratik yapılabilecek acil durum böreğidir. Pişerken puf puf kabaran bir lezzettir. Gelelim bu güzel lezzetin tarifine;

1. 30 cm. genişliğindeki tavamızı 1 yemek kaşığı yağ ile yağlayarak başlayalım.
2. İlk yufkamızı serelim. Üzerine hazırlamış olduğumuz sostan 2 _ 3 kaşık gezdirelim.
3. İkinci yufkanızı elimizle 6 yada 8 parca bölelim. Tavaya bu parçalardan 2 ad. koyalım. Tekrar sos dökelim. Tekrar iki parça koyalım.
4. Üzerine peynirimizi yerleştirelim. sonra kalan parçaları koyarak sostan dökelim.
5. En son ilk yufkayı sostan ara ara dökerek kapatalım.
6. Kalan sosu üzerine gezdirelim.
7. Açık ateşte böreğin altı kızarana kadar tutalım. ( Börek piserken puf puf oluyor )
8. Sonra böregimizi bir spatula yada kapakla ters yüz edelim. 1 tatlı kaşığı kızaran kısma tereyağ sürelim.
9. Sonra diğer kızaran kısma tereyağ sürelim. Nar gibi kızarmış böreğimiz servise hazır. ( Servis önerisi sıcak sıcak tüketilmesi ama kalınca da bir başka güzel oluyor )
   Not: İsteyen akşamdan yapar sabaha sosunu çekmiş daha lezzeti artmış bir börek elde edebilir.

Afiyet olsun. 🍀