Pratik Tava Böreği

Pratik Tava Böreği Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet yufka

İç harcı için:

• 3 adet patates
• 1 adet soğan
• Tuz
• Karabiber
• Pulbiber

Sosu için:

• 2 yumurta
• 1 su bardağından 2 parmak az süt
• 1/4 (çeyrek) su bardağı sıvı yağ
• 1/4 (çeyrek) su bardağı maden suyu

Pratik Tava Böreği Tarifi'nin Yapılışı

1. Soğan ince ince doğranır, sıvı yağda kavrulur.
2. Patatesler soyulur rendelenip kavrulan soğana eklenir.
3. Baharatlar da eklenerek patates yumuşayana kadar kavrulur.
4. Sosu için 2 yumurta, süt ve sıvı yağ çırpılır.
5. Tavaya 2 yemek kaşığı sıvı yağ eklenir. İlk yufka kenarları dışarda olacak şekilde tavaya serilir.
6. Sostan 2 kepçe kadar dökülür.
7. İkinci yufka büzüştürülerek sosun üzerine serilir. Önce kalan sos sonra iç harcın tamamı ilave edilir.
8. Son yufka da iç harcın üzerini kapayacak şekilde serilir, ilk yufkanın dışarda kalan parçaları da üzerine kapatılır. Üzerine maden suyu dökülür.
9. Isınmış tavada yaklaşık 15dk boyunca önü arkası kızarana kadar pişirilir. Servis edilir. 🌸afiyet olsun 🌸.