Pratik Unlu Kete Yapımı Nefis Lezzette

Pratik Unlu Kete Yapımı Nefis Lezzette Tarifi'nin Malzemeleri

Bardak ölçüm 250 ml

• 2 su bardağı süt (ılık)
• 1 paket kuru maya
• 3 tatlı kaşığı şeker
• 2 adet yumurta (akları içine sarıları üzerine)
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 6,5 su bardağı un

Unlu harcı için;

• 125 gr tereyağı
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 3 yemek kaşığı dolusu un
• 1 çay bardağı tuz

Üzeri için;

• 2 yumurta sarısı
• 1 tatlı kaşığı süt
• Susam
• Çörek otu

Pratik Unlu Kete Yapımı Nefis Lezzette Tarifi'nin Yapılışı

Bu keteye bayılacaksınız yumuşacık kat kat o kadar güzel oluyor ki yapımı kolay nefis bir kete mutlaka deneyin şiddetle tavsiye ederim.

1. Ilık sütü yoğurma kabına alın.
2. Kuru maya ve şekeri ekleyip karıştırın biraz bekletin.
3. Diğer malzemeleri de ekleyip unu eleyerek azar azar ilave edip yumuşak bir hamur elde edin.
4. Hamurun üzerini örtüp bir saat mayalanmaya bırakın.
5. Bu arada iç harcı için tereyağını tavaya alıp eritin, sıvı yağ da ekleyip unu ekleyin.
6. Sütlü kahve rengini alana kadar kavurun.
7. Ocaktan alıp sıcağa dayanıklı bir kaba alıp soğumaya bırakın.
8. Mayalanan hamuru biraz daha yoğurup 2 eşit parçaya bölün.
9. Hamurun birini tezgahın üzerinde merdane ile açın kenarlarını çekiştirip kare olmasını sağlayın.
10. Soğumuş unlu harcı iki hamura yetecek şekilde eşit miktarda kaşıkla sürüp kenarları katlayıp rulo şeklinde sarın.
11. Diğer hamuru da hazırlayıp bir tepsiye alıp buzdolabında yarım saat bekletin.
12. Dolaptan çıkarıp 5-6 santim kalınlığında keserek kestiğiniz kısımları iki tarafı da elinizde büzüp yapıştırın elinizle bastırarak düzeltin.
13. Kenara alın hepsini bu şekil yapıp tekrar elinizle bastırarak biraz daha açıp yağlı kağıt serili tepsiye dizin üzerini örtüp yarım saat tepside mayalanmaya bırakın.
14. Mayalanan hamurun üzerine sütle karıştırılmış yumurta sarısı sürüp 210 derece fırında 30 dakika kızarana kadar pişirin.
15. Fırından çıkarıp üzerine temiz bir örtü örtüp biraz dinlendikten sonra servis yapın.