Pratik Ve Lezzetli Çıtır Şinitzel

Pratik Ve Lezzetli Çıtır Şinitzel Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kg göğüs tavuk
• 200 gram galeta unu (2 bardak kadar)
• 1 adet yumurta
• 3 diş sarımsak
• Kızartmak için sıvı yağ

Baharatlar

• 1 tatlı kaşığı köri (İsteğe bağlı)
• 1 tatlı kaşığı yenibahar (Yedi bahar)
• Tuz

Pratik Ve Lezzetli Çıtır Şinitzel Tarifi'nin Yapılışı

1. Tavuklar jülyen doğranır (parmak gibi ince uzun).
2. Sarımsaklar iyice ezilir (havanda dövdüm).
3. Büyük bir kaba tavuklar alınır üzerine sarımsak, tuz ve yedibahar koyulur ve içine yumurta kırılır, hepsi iyice karıştırılır.
4. 20 dk dinlendirilir.
5. Geniş bir tabağa köri ve galeta unu koyup karıştırılır.
6. Tavuklar arkalı önlü galeta ununa bulanır (galete ununa tam yapışması için biraz bastırın).
7. Kızgın yağda arkalı önlü çevirerek kızartılır.Not=galeta unu yerine hazır çıtırpane harcı da kullanılabilir.***tavuklar büyük parçalar halinde de doğranabilir ben jülyen tercih ettim.Bu tarife çocuklar bile bayılıyor:) hem pratik hem lezzetli.Klasik tariflerde tavuğu önce yumurtaya sonra galeta ununa buluyorlar(bazı tariflerde una da bulanıyor) benim tarifimde daha kolay oluyor sürekli bu şekilde yapıyorum tavsiye ederim.