Pratik Yuvalama

Pratik Yuvalama Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 adet orta boy soğan
• 3 diş sarımsak
• Yarım kilo sotelik et
• 1 su bardağı haşkanmış nohut
• Yarım kilo yuvalama
• 1 kilo yoğurt
• 2 yemek kaşığı tuzlu yoğurt
• 1 yumurta
• 1 yemek kaşığı kadar un
• Zeytinyağı
• Tuz, karabiber, üzeri için nane

Pratik Yuvalama Tarifi'nin Yapılışı

İşin pratikliği yuvalamaların el altında hazır bulunmasıdır.

1. İlk olarak soğan ve sarımsak biraz yağda kavrulmaya bırakılır.
2. Daha sonra sotelik minik doğranmış etler soğan ve sarımsak üzerine atılır.
3. Etler suyunu bırakıp çekince içine tencerenin yarısına kadar kaynamış su eklenip karabiberi koyularak etler pişmeye bırakılır.
4. Etler 40 dakika kadar piştikten sonra içine yuvalamamız ve nohutlarımız koyulur.
5. Daha sonra bir tarafta hazırladığımız yoğurt, tuzlu yoğurt, un ve yumurta karşımını ılıtarak içine dökeriz.
6. Bu şekilde 10 dakika daha kaynadıktan sonra üzerine az yağ ile bol nane yakıp katarız.
7. 10 dk da böyle kaynadıktan sonra ocağın altını kapatabiliriz. Afiyet olsun.