Profiterol

Profiterol Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı su
• 1 su bardağı un
• 125 gram margarin
• 3 adet yumurta (Yumurtalar küçük ise 4 adet)

Kreması için;

• 2.5 su bardağı süt
• 3 yemek kaşığı un
• 1.5 çay bardağı şeker
• 1 adet yumurta
• 1 paket vanilya

Üzeri için

• Benmari usulü eritilmiş çikolata veyada çikolata sosu

Profiterol Tarifi'nin Yapılışı

1. Tenceremize hamurumuz için tereyağı ve suyumuzu alıp, kaynatalım. Ardından unumuzu yavaş yavaş ilave edip, karıştıralım güzelce unun kokusu çıkartana kadar pişirelim vanilyamızıda ekleyelim. Ilıması için kenara koyalım.
2. Ilıyan hamurumuza teker teker yumurtaları atalım güzelce mikserle çırpalım yumurtayı yedirelim iyice sonra 2. Yumurtayı atıp yedirelim.
3. Ardından 3. Yumurta yapışkan hamur elde etmiş olduk sıkma torbası veya da tatlı kaşığı yardımı ile fırın tepsimize güzelce sıkalım.
4. Önceden ısıtılmış 180 derece fırınımızda 30-40 dakika pişirelim.
5. Kreması için; vanilya hariç tüm malzemeleri tenceremize alalım kaynayana kadar pişirelim vanilyamızıda ekleyelim.
6. Pişen hamurumuzu enlemesine bıçak yardımı ile keselim. Sıkma torbasına kremamızı içerisine ekleyelim. Üzerine çikolata sosu dökelim.