Profiterol

Profiterol Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım paket margarin
• 1 su bardağı su
• 3.5 yemek kaşığı un
• 3 adet yumurta

Muhallebisi için;

• 2.5 su bardağı süt
• 2 çay bardağı toz şeker
• 3 dolu yemek kaşığı un
• 1 adet yumurta
• 1 paket vanilya

Çikolata sosu için;

• 1 paket hazır dr oetker çikolata sosu
• 3 su bardağı süt

Profiterol Tarifi'nin Yapılışı

1. Önce su ve margarini tencerede kaynatıyoruz.
2. Daha sonra üç buçuk yemek kaşığı unumuzu ekleyerek iyice karıştırıyoruz hamurumuzu soğumaya bırakıyoruz.
3. Ilındıktan sonra 3 yumurtayı tek tek kırarak iyice yedire yedire karıştırıyoruz.
4. Yapışkan bir hamur elde ediyoruz.
5. Tatlı kaşığı yardımı ile yağlanmış tepsi yada borcama ceviz büyüklüğünde parçalar koyuyoruz.
6. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırına atıyoruz 40 dakika pişiriyoruz.
7. Bu esnada muhallebimizi yapıyoruz iki buçuk su bardağı süt ,toz şeker, un ,yumurta ve vanilyayı tenceremize alarak ocağa koymadan önce iyicene çırpıyoruz.Fokurdadıktan sonra altını kapatıyoruz.
8. Daha sonra çikolata sosumuzu başka bir tencerede hazırlıyoruz ,hazır çikolata sosunu tenceremize alıyoruz.
9. Sütü ekliyoruz karıştıra karıştıra pişiriyoruz.
10. Profiterol hamurumuzu fırından aldıktan sonra bıçak yardımı ile ikiye bölerek arasına muhallebimizi koyuyoruz, tek tek bunları yaptıktan sonra en son ılımış olan çikolata sonumuzu döküyoruz ve buzdolabına atıyoruz.

Ortalama 35 -40 adet çıkıyor bu tariften afiyet olsun. :).