Profiterol

Profiterol Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için;

• 100 gr tereyağı veya margarin
• 1 su bardağı su
• 1 su bardağı un
• 1 fiske tuz
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 3 yumurta

Muhallebi için;

• 3 su bardağı süt
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 2.5 yemek kaşığı un
• 5 yemek kaşığı şeker
• 1 paket vanilya
• 1 tatlı kaşığı tereyağı

Üzeri için;

• 1 paket çikolata sosu

Profiterol Tarifi'nin Yapılışı

1. Hamuru için tencereye su, yağ, şeker, tuz koyup hafif kaynatalım daha sonra ocağın altını kısarak unu ekleyelim.
2. Hızlıca karıştıralım hamur olunca karıştırıp 4 dk kadar pişirelim.
3. Ocaktan aldıktan sonra karıştırarak elimizi yakmayacak soğukluğa getirelim.
4. Daha sonra yumurtaları teker teker ekleyelim ve eklediğimiz her yumurtayı güzel bir şekilde karıştıralım.
5. Daha sonra sıkma torbasına alarak şekil verelim. 180 derece fırında 30-35 dk kadar güzelce pişirelim.
6. Daha sonra muhallebiyi hazırlayıp hazır olan hamurları ikiye bölüp içine ekleyelim üzeri için de 1 paket çikolata sosunu yapıp dökelim.

Afiyet olsun.