Profiterol

Profiterol Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı su
•  1 su bardağı un
•  125 gram tereyağı veya margarin
•  3 adet yumurta

Profiterol kreması için;

•  2,5 su bardağı süt
•  3 yemek kaşığı un
•  1,5 çay bardağı şeker
•  1 adet yumurta
•  1 paket vanilya

Üzeri için;

•  1 paket hazır çikolata sosu

Profiterol Tarifi'nin Yapılışı

1. Profiterol hamuru için küçük bir tencereye 1 su bardağı suyu ve margarini koyarak kaynatın.
2. Sonra 1 su bardağı unu ekleyerek iyice karıştırın. 2-3 dakika karışımı sürekli karıştırarak pişirin. Ocağı kapatarak 10-15 dakika hamurun soğumasını bekleyin.
3. Hamur biraz dinlendikten sonra 3 adet yumurtayı hamura teker teker atarak karıştırıyoruz yumurtaları hamura iyice yedirdikten sonra yapışkan bir hamur elde etmiş olduk. Yumurtaları yedirdikten sonra hamuru 10 dakika dinlendirin.
4. Hamurlarımızı pişirelim.  yağlanmış tepsiye, kaşık yardımı ile hamurdan ceviz büyüklüğünde çay kaşığı ile parçalar alarak aralarında 2-3 cm boşluk bulunmasına dikkat ederek koyalım elinizle şekillendirmeye çalışmayın.
5. Daha önceden 180 derecede ısıttığımız fırına hamuru sürün. Üzeri kızarana kadar yaklaşık 40 dakika pişiriyorsunuz.
6. Profiterol kremasını hazırlayalım hamurlar piştikten sonra kremasını hazırlayın. Vanilya hariç diğer malzemeleri bir tencereye koyarak kremayı pişirin. Kremayı ocaktan aldıktan sonra vanilyasını ekleyerek karıştırın.
7. Daha sonra kremayı içerisine koyalım. Hazırladığımız çikolata sosu gezdirelim. Afiyet olsun.