Profiterol

Profiterol Tarifi'nin Malzemeleri

• 125 gram margarin
• 1 bardak su
• 1 su bardağı un
• 3 adet yumurta

Kreması için;

• 2,5 su bardağı süt
• 1 çay bardağı şeker
• 1,5 yemek kaşığı un
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 1 adet yumurta sarısı
• 1 paket vanilya
• 1 paket beyaz çikolata (80 gr)
• 100 ml krema

Üzeri için;

• Çikolata sosu

Profiterol Tarifi'nin Yapılışı

1. Profiterol hamuru için tencereye margarin ve suyu alarak kaynamaya bırakalım. Üzerine un ekleyerek 5 dk karıştıralım. İyice unu ezerek topaklanmadan yedirelim. Ocaktan alarak ılımaya bırakalım.
2. Daha sonra yumurtaları tek tek kırarak hamura iyice yedirelim. Yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye küçük küçük sıkalım ve üzerini kaşıkla düzeltelim. Sıkma torbanız yoksa kaşıkla da yapabilirsiniz.
3. Önceden ısıtılmış 160 derece fanlı fırında yaklaşık 40 dk pişirelim. Krema için süt, şeker, un, nişasta ve yumurta sarısını bir tencereye alarak ocakta göz göz olana kadar çırpalım.
4. Vanilyayıda ekleyerek soğumaya bırakalım. Kremayı biraz ısıtarak içine beyaz çikolatayı koyalım. Çikolata eriyince biraz ılımaya bırakalım. Ilıyan çikolatayı kremaya ekleyerek çırpalım.
5. Hamurlarımız soğuyunca ortadan ikiye bölerek içine kremayı koyalım ve kapatalım. Dilerseniz sıkma torbasıyla içini doldurabilirsiniz. Üzerine çikolata sosu dökerek afiyetle yiyelimm 😋😋