Profiterol

Profiterol Tarifi'nin Malzemeleri

• 6 yumurta
• 250 gr margarin
• 2 su bardağı su
• 2 su bardağı un

İç dolgusu;

• 3 su bardağı süt
• 3 buçuk yemek kaşığı un
• 4 yemek kaşığı şeker
• 1 vanilya

Sosu;

• 2 su bardağı su
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 2 yemek kaşığı kakao
• 3 yemek kaşığı şeker

Profiterol Tarifi'nin Yapılışı

Margarin ve su tencereye konur margarin eridikten sonra un eklenir hizlica karistilir. Sogumaya bırakılır. Yumurtalar teker teker yedirilir. Tahta kaşık kullanin. Yumurtalar küçükse 6 iri yumurtaysa 5 yeterli gelir. Kaşık yardımıyla tepsiye dizilir.
180 derecede üzeri kizarana kadar pişirin yaklaşık 50 dakika. Piştikten sonra iç dolgusu hazırlanır. Profiterollerin içine doldurulur. Servis edilecegi zaman sos pişirilir üzerine dökülür.
Afiyet olsun.