Profiterol

Profiterol Tarifi'nin Malzemeleri

Kreması için;

• 1 litre süt
• 1 su bardağı nişasta
• Yarım su bardağı şeker
• 1 paket vanilya
• 1 paket toz krem şanti

Hamuru için:

• 1 su bardağı su
• 125 gram margarin
• 1 su bardağı un
• 3 yumurta

Üzeri için;

• Hazır çikolatalı sos

Profiterol Tarifi'nin Yapılışı

Bir tencereye margarin ve su alınarak eritilir. Ardından un eklenerek 3-5 dk pişirilir. 10-15 dk soğutulur ve yumurtalar teker teker eklenerek blendırla çırpılır. 10 dk beklenir. Yağlı kağıt serilmiş tepsiye kaşık yardımıyla tatlı kaşığı büyüklüğünde toplar koyulur. 180 derecede kızarıp şişene kadar pişirilir. Bu arada krema hazırlanır. Krema için 1 litre süte 1 su bardağı nişastayı yavaş yavaş ilave ederek karıştırın. Topaklaşmasını önlemek için. Vanilya ve şekeri de ilave ettikten sonra muhallebi kıvamını alana kadar kaynatın. Ocaktan aldıktan sonra toz krem şantiyi ekleyip blendırla çırpın. Her biri soğuduktan sonra kremayı içine koyup, üzerine çikolatalı sos dökerek servis yapabilirsiniz. AFİYET OLSUN.