Profiterol

Profiterol Tarifi'nin Malzemeleri

Hamur İçin:

• 1 su bardağı su
• 1 su bardağı un
• 1/2 (yarım) paket margarin
• 3 yumurta

Kreması İçin:

• 2. 5 su bardağı süt
• 3 yemek kaşığı un
• 5 yemek kaşığı şeker
• 1 vanilya

Üzerine:

• 80 gr çikolata
• 2 yemek kaşığı süt

Profiterol Tarifi'nin Yapılışı

Suyla yağı tenceremize alalım yağın erimesini sağlayalım eriyen yağımızın içine unumuzu ekleyelim hızlıca karıştıralım soğumaya bırakalım kremamızı hazırlayalım sütü unu şekeri vanilyayı koyup pişirelim ( ben hazır kullandım crema patissiere daha güzel oluyor) soğuyan hamurumuza yumurtalarımızı ekliyoruz tek tek bir ekleyip çırpıyoruz bir ekleyip çırpıyoruz. Sıkma torbasıyla sıkıyorum tepsiye daha şık duruyor 180 derecede pişiriyoruz ortadan kesip kremamızı koyuyoruz. Çikolatamızı sütle karıştırıp eritiyoruz profiterolarımızın üzerine döküyoruz.