Profiterol

Profiterol Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için ;

• 2 su bardağı su
• 2 su bardağı un
• Yarım kaşık tereyağı
• 3 yumurta

Kremasi için;

• 1 litre süt
• 1 su bardağı un
• 1 su bardağı şeker
• 1 vanilya
• 1 paket krem şanti

Sosu için ;

• 1 paket çikolata sosu
• 3. 5 bardak sut
• 2 paket sütlü çikolata

Profiterol Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle hamurun suyu tencerede kaynatılır ve tereyağ konulur ateşten alınıp un katılır ve pıhtılaşmaması için hızlıca karıştırılır hamur biraz soğuyunca (yumurtalar sıcakta pişmesin diye ) yumurtalar teker teker kırılır yedirdikçe öbürü eklenir. TEKER TEKER. ;-) hamur kaşık yahut kendi kabıyla küçük ceviz büyüklüğünde tepsiye dizilip pişirilir içleri zaten kendiliğinden boş kalacaktır.

Kremayı yapmak için önce sütü derin bir tencereye alırız üstüne şeker ve unu ilave ettikten sonra kaynayınca kadar karıştırılır, puding kıvamı olduğunda altı kapatılıp vanilya eklenir biraz daha soğuttuktan sonra krem şanti eklenir ve bırakılır.

Sosu da aynı şekilde çikolata sosunu tencereye boşaltıp üstüne sütü ekleriz kaynayıp kıvam aldığında çikolataları da kırarak içine atarız hazırdır. :-)

Pişen hamurların içi açılıp krema sıkılarak isteğe göre tabağa dizilir. Üstüne çikolatası döküldükten sonra servise hazırdır :) Afiyet olsun😄