Profiterol

Profiterol Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için;

• 125gr margarin veya tereyağı
• 1 su bardağı su
• 1 su bardağı un
• 3 yumurta
• 1 paket vanilin

Kreması için;

• 3 su bardağı süt
• 1 paket vanilyalı puding (kendinizde yapabilirsiniz ben hazır tercih ettim)
• 1 yemek kaşığı tereyağı

Çikolata sosu için;

• 2. 5 bardak süt
• 1 paket toz çikolata sosu

Profiterol Tarifi'nin Yapılışı

Suyu tencere koyun ve kaynayınca margarini içine atın. Eriyince unu da ilave Edip hızlı hızlı karıştırın. Toplanınca hamur ocaktan alıp soğumaya bırakın. Hamur iyice soğumaliı ve yumurtalar tek tek eklenmeli yoksa kabarmaz çünkü kabarma tozu kullanmıyoruz. Hamur soğuyunca ilk yumurtayı kırıp mikser ile çırpın iyice yumurtayı yedikten sonra 2. kırın çırpın. Sonra 3. Yumurtayı kırın ve çırpın. En son vanilya ilave edip bir kaşık yardımı ile yağlı kağıt serili tepsiye orta büyüklükte koyun. Önceden ısıtılmış 180c fırında pişirin. Ama pişerken fırının kapağını hiç açmamalısınız ki sönmesinler kabartılar. O pişerken kremasını hazırlayın ve çikolata sosunu yapın zaten hazır olduğu için kolayca yapabilirsiniz. Sütle pudingimizi pişirin ve soğutun. Çikolata sosunu da sütle pişirin ve soğutun. Pişen hamurları soğuduktan sonra ikiye kesebilir muhallebiyi öyle koyabilirsiniz ben şırınga ile kesmeden içlerine sıkmayı tercih ettim en son çikolata sosu nu dokun ve servis edin.