Profiterol

Profiterol Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı su
• 1 su bardağı un
• 50 gr margarin
• 3 yumurta

Kreması için;

• 3 su bardağı süt
• 1 yemek kaşığı nişasta
• 2 yemek kaşığı un
• 7 yemek kaşığı şeker
• 1 paket vanilya

Üzerine;

• 50 gr margarin

Üzeri için;

• 1 paket çikolata sosu

Profiterol Tarifi'nin Yapılışı

Margarini tencereye koyuyoruz eriyince suyu ilave ediyoruz. Su kaynayınca unu ilave edip hızlıca karıştırıyoruz. Hamur kıvamlanınca ocaktan alıp soğumaya bırakıyoruz. Soğuduktan sonra teker teker yumurtaları kırıp hamura yediriyoruz ve kaşık yardımıyla tepsiye diziyoruz. Fırında kontrollü pişiriyoruz. Profiteroller pişerken kremamızı hazırlıyoruz. Margarin ve vanilya hariç bütün malzemeyi tencereye koyup kaynatıyoruz. Muhallebi kıvamına gelince margarin ve vanilyayı koyup karıştırıyoruz, sogutuyoruz. Hamur ve krema soğuyunca bıçak yardımı ile profiterollerin ortasına kremayı koyup üzerine de çikolata sosu döküp afiyetle yiyoruz.