Profiterol

Profiterol Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için :

• 1 su bardağı un
• 1 su bardağı su
• 125 gram margarin
• 3 adet yumurta
• 1 tutam tuz

Kreması için :

• 1, 5 çay bardağı şeker
• 3 yemek kaşığı un
• 2, 5 su bardağı süt
• 1 paket vanilya
• 50 gr margarin
• 1 paket krem santi

Üzeri için :

• Hazır çikolata sos veya puding (Üzerindeki tarife göre hazırlayalım )

Profiterol Tarifi'nin Yapılışı

1. Tencereye 1 su bardağı suyu koyup ocağa alın. Margarini de ekleyip eritin ve bir iki taşım kaynatın. Unu ekleyip 2- 3 dakika sürekli karıştırarak pişirin ve hamuru soğumaya bırakın.
2. Dinlenen hamura yumurtaları teker teker eklemeniz gerekiyor burada en önemli nokta yumurtaların bir tanesini yedirmeden  diğerini eklemeyin yumurtaları iyice yedirdikten sonra biraz daha dinlendirip yağlı kağıt serilmiş tepsiye aralıklı olarak iki kaşık yardımı ile ceviz büyüklüğünde parçalar alarak tepsiye dizilir.
3. Önceden ısıtılmış 180 dereceli fırında üzeri kızarana kadar pişirin.
4. Hamur piştikten sonra kremayı hazırlayalım şeker, süt margarin ve unu tencereye koyup karıştırarak pişirin.
5. Ocaktan alıp vanilyayı ve krem şantiyi ekleyip karıştırın.
6. Kremayı  5 dakika dinlendirin. Pişen hamurlarımızı enine bıçakla açıp krema ile doldurun tüm hamura aynı işlemi yapın.
7. Üzeri için çikolata sosu veya pudingi üzerindeki tarife göre hazırlayıp soğutun ve profiterolun üzerine gezdirin. Afiyet şeker olsun :)