Profiterol

Profiterol Tarifi'nin Malzemeleri

HAMURU İÇİN

• 1 su bardağı un
• 1 su bardağı su
• 120 gr margarin
• 3 adet yumurta

İÇİ İÇİN

• 3 yemek kaşığı un
• 500 ml süt
• 1. 5 çay bardağı şeker
• 1 adet yumurta
• 1 paket vanilya
• 1 paket çikolata sos

Profiterol Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk önce hamuru için bir tencereye sanayağı ile suyu alalım ve suyu kaynayıp yağ eriyene kadar bekleyelim. Eriyen yağ ve kaynayan suyun üzerine ununu ekleyelim ve iyice karıştıralım ve yapışkan hamur olana kadar kavuralım.
2. Sonra ocaktan alıp 15 dk soğumaya bırakıp ardından yumurtaları teker teker ekleyip hamura iyice yedirelim ve ardından yağlanmış tepsiye tatlı kaşık yardımı ile çizelim Dizdiğimiz profiterollerimizi 180 derece fırında 40 dk pişirelim ve pişen profiterolerimizi soğumaya bırakıp o sırada muhallebesi için 500 ml sütü unu ve yumurtayı bir tencerede iyice karıştırıp ocağın üzerinde muhallebi kıvamını alana kadar karıştıralım ve muhallebimiz olduğunda ılımaya bırakıp soğuyan profiterollerimizi ikiye bölelim ve arasına muhallememizi kaşık yardımı ile sürelim.
3. Diğer parçasını da üzerine yerleştirip servis tabağına dizelim ve üzeri için çikolata sos tozunun paketinin üzerindeki ölçüye göre çikolata sosumuzu hazır edip ılıtıp profiterollerimizi üzerine dileğe göre döküp süslemek içinde ben Hindistan cevizi kullandım Hindistan cevizi serpip servise hazırdır AFİYET OLSUN😊