Profiterol

Profiterol Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için;

• 125 gr margarin
• 1 su bardağı su
• 1 su bardağı un
• 1 çimdik tuz
• 1 yemek kaşığı şeker
• 3 yumurta

Kreması için;

• 3, 5 su bardağı süt
• 4 tepeleme yemek kaşığı un
• 1 yumurta
• 25 gr tereyağ
• 1 su bardağı şeker
• 1 paket vanilya

Üzerine;

• Hazır çikolata sosu
• Süt

Profiterol Tarifi'nin Yapılışı

1. Bir bardak suyla margarini ocağa koyup kaynatıyoruz.
2. Fokurdayan karışıma unu ekleyip 5 dk malzemeleri kavuruyoruz.
3. Karışımı kenara koyup soğumasını bekliyoruz.
4. Soğuyan hamura bir yemek kaşığı şekerle bir çimdik tuzu ekliyoruz.
5. Yumurtaları bir bir yedire yedire ekliyoruz.
6. Yapışkan bir hamur elde ediyoruz.
7. Hamuru krema torbası yardımıyla yada iki kaşık yardımıyla ceviz büyüklüğünde tepsiye diziyoruz ! Çok büyük olmasın çünkü kabaran bir hamurumuz var !
8. 175 derece fırında üzeri hafif pembeleşinceye kadar pişirip soğuması için kenara alalım.
9. Kremamızı hazırlayalım süt yağ şeker un yumurtayı ekleyip sürekli karıştırarak pişirelim kaynayınca vanilyayı ekleyelim soğumaya bırakalım.
10. Soğuyan kremamızı blendır yardımıyla pürüzsüz bir kıvama getirelim.
11. Hamur toplarımızı krema torbasıyla yada bıçakla iyiye ayırıp kremayla dolduralım kremasını az koymamaya dikkat edin hazır çikolata sosunuda hazırlayıp soğutup üzerine gezdirin. 😊 Afiyet olsun