Profiterol

Profiterol Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru İçin ;

• 125 gr margarin
• 1 su bardağı su
• 1 su bardağı un
• 3 adet yumurta
• 1 çimdik tuz

Kreması İçin ;

• 3 su bardağı süt
• 1. 5 çay bardağı şeker
• 1 adet yumurta
• 3 çorba kaşığı un
• 1 paket vanilya

Üzeri İçin ;

• Hazır çikolata sosu

Profiterol Tarifi'nin Yapılışı

Günlerde beş çaylarında olsa da yesek dediğiniz tatlı krizi anlarında hem göze hem gönle hem de mideye hoş gelen leziz bir tarif. Bizim evdekilerin favorisi olan bu tatlı için ,

1. Öncelikle derin orta boy tencerede bir su bardağı su ile margarini kaynamaya başlayana kadar eritip karıştıralım.
2. Ardından bir su bardağı unu yavaş yavaş tencere döküp hızlı hızlı karıştıralım unu döktükçe hamurumuz lastik kıvamını alacak.
3. Ocaktan alıp 15 dakika dinlendirdikten sonra yumurtaları tek tek kırarak hamurumuza yediriyoruz.
4. Sıkma torbası veya kaşık yardımıyla ceviz büyüklüğünde toplar yapıp tepsiye diziyoruz.
5. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 35-40 dakika pişiriyoruz.
6. Hamurlar piştikten sonra kremayı hazırlıyoruz. Tencereye sütü unu şekeri ve yumurtayı alıp kıvam alıncaya kadar pişiriyoruz.
7. Ocaktan aldıktan sonra vanilyayı da ekleyip karıştırdıktan sonra 10 dakika kadar bekletiyoruz.
8. İlk sıcağı geçtikten sonra ister keserek ister sıkma torbası ya da kaşık yardımıyla içlerini doldurup borcama diziyoruz.
   En son üzerine tercihe göre hazır sosunu dökerek servise hazır hale getiriyoruz.
   Afiyet olsun 😋