Profiterol

Profiterol Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı su
• 1 su bardağı un
• 125 gr tereyağı veya margarin
• 3 adet yumurta

Kreması için

• 2, 5 su bardağı süt
• 3 yemek kaşığı un
• 1, 5 çay bardağı şeker
• 1 adet yumurta
• 1 paket vanilya

Üzeri için

• Çikolata

Profiterol Tarifi'nin Yapılışı

1. Tencereye yağı alıp eritelim.
2. Ardından suyu koyup kaynatalım ve ununu ilave edelim iyice karıştırıp kaynatıp kavuralım iyice kavrulunca altını kapatıp ilk sıcaklığının gitmesi için ara ara karıştırın ve ardından tek tek yumurta kırıp karıştıralım.
3. Bunun özelliği yumurta tek kırılıp iyice karıştırmak ve yumurta iyice karıştıkdan sonra sıkma torbasına koyup yağlı kağıt serilmiş tepsiye sıkıp 180 derecede kızarana kadar pişirelim.
4. Şimdi kremasını hazırlayalım.Süt, şeker ,un, yumurta ocağa koyup kısık ateşte pişirin yani muhallebi kıvamına gelinceye kadar pişirelim.
5. En son vanilya şekerini ekleyip karıştırın ve soğutalım buda hazır.
6. Şimdi pişip hazır olan profiterolleri ortadan ikiye kesip yada delik yapıp biryerinden sıkma torbasına koyup kremayı sıkın bu işlemi bitene kadar yapalım, çikolata eritip üstüne gezdirelim ve servise hazır