Profiterol

Profiterol Tarifi'nin Malzemeleri

• 100 gr. margarin veya tereyağı (2 yemek kaşığı)
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 1 su bardağı su
• 1 su bardağı un
• 1 fiske tuz
• 4 adet yumurta

Kreması için;

• 3 su bardağı süt
• 3 yemek kaşığı un
• 1 yumurta
• 5 yemek kaşığı şeker
• 1 paket vanilya
• 1 tatlı kaşığı tereyağı

Üzeri için;

• 1 paket çikolata sosu
• 2,5 su bardağı süt

Profiterol Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle kremayı yapalım soğuması lazım. Vanilya ve tereyağı dışındaki tüm malzemeleri koyup kaynayana kadar pişirelim.
2. Kaynayınca altını kapatıp vanilya ve tereyağını ekleyip karıştıralım ve soğuması için kenara alalım.Çikolata sosunu arkadaki tarife göre pişirelim.
3. Hamur için: Tereyağı su tuz ve şekeri tencereye alalım kaynaması için bekleyelim. Ardından 1 su bardağı elenmiş unu ekleyip karıştırmaya devam edelim.
4. Altını kısıp biraz daha pişirmeye devam edelim ki un kokusu çıksın. Altını kapatalım ılıması için biraz bekleyelim.
5. Ilıdıktan sonra 4 yumurtayı teker teker ekleyip çırpıcı ile çırpalım. Fırın tepsisine hamurları sıkalım ve önceden ısıtılmış 170 derecelik fırında 30-35 dk pişirelim.
6. Piştikten sonra 5-10 dk fırın kapağını açmadan bekletelim. Sonrasında profiterollerin içerisine kremayı sıkalım servis esnasında çikolata sosunu koyalım.
   AFİYET OLSUN 🥰