Profiterol

Profiterol Tarifi'nin Malzemeleri

•  1 su bardağı su
•  1 su bardağı un
•  125 gram tereyağ
•  3 adet yumurta

Krema için;

•  3 yemek kaşığı un
•  2, 5 su bardağı süt
•  1, 5 çay bardağı şeker
•  1 adet yumurta
•  1 paket vanilya

Üzeri için;

• 1 paket sütlü çikolata (80 gr)
• Yada çikolata sosu

Profiterol Tarifi'nin Yapılışı

1. Profiterolün hamuru için   bir tencereye 1 su bardağı suyu ve margarini koyarak kaynat alım.
2. Daha sonra 1 su bardağı unu ekleyerek iyice karıştıralım.
3. 5 dakika kadar karışımı sürekli karıştırarak pişirelim.
4. Ocağın altını kapatarak 10 dakika hamurun soğumasını bekleyin.
5. Hamur biraz soğuduktan sonra 3 adet yumurtayı hamura teker teker ekleyerek yedirmemiz gerekiyor .
6. Ancak bu noktada önemli bir ayrıntı var. Yumurtaları teker teker hamura kırın ve birbirine iyice yedirin.
7. Yağlanmış tepsiye, kaşık ile hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar ayırın.
8. Daha sonra önceden 180 derecede ısıttığımız fırına sürün üzeri kızarana kadar yaklaşık 35-40 dakika pişiriyoruz kreması için sütü, unu, şekeri ve yumurtayı pişirin.
9. Kremayı ocaktan aldıktan sonra vanilyasını ekleyerek karıştırın.
10. Profiterolün  pişen hamurlarını ikiye keserek içlerini krema ile doldurun ve sunum tabağına koyun bütün profiterolleri doldurduktan sonra üzerine çikolata sosu ya da benmari usulü erittiğiniz çikolatayı gezdirin.