Profiterol

Profiterol Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için;

• 3 yumurta
• 125 gr tereyağı ( Ya da yarım paket margarin)
• 1 su bardağı su
• 1 su bardağı un

İç kreması için;

• 4 su bardağı süt
• 1 su bardağı şeker
• 1 yemek kaşığı nişasta
• 3 yemek kaşığı un

Üzeri için;

• 1 paket çikolata sosu
• 2 su bardağı süt

Profiterol Tarifi'nin Yapılışı

1. Tereyağı ve su bir tencerede eritilir ve erir erimez un ilave edilir lapa haline gelince ocaktan alınır ılımaya bırakılır.
2. Ilıdıktan sonra bir yumurta kırılır mikserle çırpılır.
3. Sonra tek tek yumurtalar bitine kadar kırıp çırpma işlemi devam eder.
4. Hazırlanan hamur yağlı kağıt serilmiş tepsilere çay kaşığıyla dizilir.
5. Önce 200 derece ısıtılmış fırında 20dakika sonra fırın derecesi 140 dereceye düşürülür 15 dakika daha pişirilir.
6. Kreması için bütün malzemeler tencereye konulur ve muhallebi kıvamına gelene kadar karıştırılarak pişirilir.
7. Çikolata sos da arkasındaki tarife göre yapılır ve hazır edilir.
8. Servis için pişen hamurlar ikiye kesilir ortasına krema koyulur parçalar birleştirilir tabaklara alınır ve üzerine çikolata sosu dökülür ve servis edilir.
   Afiyet olsun 😋