Profiterol

Profiterol Tarifi'nin Malzemeleri

• 125 gr margarin
• 1 su bardağı su
• 1 su bardağı un
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 3 küçük boy yumurta

Muhallebisi için;

• 2, 5 su bardağı süt
• 4 yemek kaşığı un
• 1, 5 çay bardağı şeker
• 1 paket vanilya

Üzerinin sosu için;

• 1 paket çikolata sosu
• 2, 5 su bardağı süt

Profiterol Tarifi'nin Yapılışı

1. 125 gr margarini tencereye alın. üzerine 1 su bardağı suyu döküp 1 tatlı kaşığı şekeri de ekleyip kaynatın.
2. Kaynayınca üzerine 1 su bardağı unu ekleyip hamur toparlanana kadar 2-3 dk karıştırarak pişirin ve soğumaya bırakın.
3. Muhallebisi için; süt, un, şeker ve vanilyayı tencereye alıp karıştırarak pişirin.
4. Göz göz olunca altını kapatıp onuda soğumaya bırakın. Soğuyan hamurun içine 1 yumurtayı kırın mikserle karıştırın.
5. Sonra 2. yumurtayı kırın onuda karıştırın ve sonra 3. yumurtayı kırın mikserle karıştırın.Toplam 3 yumurtayı tek tek eklemiş olacaksınız.
6. Sonra pişirme kağıdı serdiğiniz tepsiye tatlı kaşığı ile hamurdan parçalar alıp tepsiye koyun.
7. 180 derece fırında 40 dk pişirin. Bu sırada çikolata sosu için; tencereye 2, 5 su bardağı sütü ve 1 paket çikolata sosunu ekleyin kaynayana kadar pişirin.
8. Soğuyan hamurunuzun içini yaptığınız muhallebiyle doldurun. İster sıkma torbasıyla ister tatlı kaşığı ile yapabilirsiniz.
9. En son üzerini çikolata sosu ile kaplayın. Buzdolabında 1 saat kadar soğuduktan sonra servise hazır. Afiyet Olsun :)😊💗