Profiterol

Profiterol Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru İçin;

• 100 gr margarin ya da tereyağı (isteğe bağlı)
• 1 su bardağı (200ml) su
• 1 su bardağı un
• 4 yumurta( hamur soğuduktan sonra) ( oda sıcaklığında)

Kreması için;

• 4 su bardağı süt
• Yarım su bardağı şeker
• 2 yemek kaşığı un
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 2 yemek kaşığı tereyağı ( krema pişdikten sonra)
• 1 paket şekerli vanilin ( krema piştikten sonra)
• 1 paket krem şanti ( krema pişdikten sonra)

Üzeri için;

• Hazır çikolata sosu

Profiterol Tarifi'nin Yapılışı

1. Hamuru için; 1 su bardağı su ile 100 gr tereyağı/margarin (ikisinden istediğinizi kullanabilirsiniz )tencerenin içine koyup tencereyi ocağa alalım.
2. Tereyağı eriyene kadar karıştıralım.
3. Tereyağı eridikten sonra içine 1 su bardağı unu ekleyelim ve un taneleri yok olana kadar karıştıralım.
4. İçinde unların topak topak kalmaması gerekiyor eğer unlar topak topak kalırsa hamurumuz istediğimiz gibi pürüzsüz olmayacaktır.
5. 7 dk boyunca karıştırmaya devam edelim ve hamuru ocaktan alıp soğumaya bırakalım.
6. Krema için; sütü, şekeri, unu ve nişastayı bir tencereye koyalım ve karıştıralım malzemeler karıştıktan sonra tencereyi ocağa koyalım.Kaynayana kadar karıştıralım ve ocaktan alalım.
7. 3 dk sonra içine tereyağı ve vanilini ekleyelim ve karıştıralım.
8. Krema tamamen soğuduğunda içine krem şantiyi ekleyelim.
9. Hazır çikolata sosunuzda üzerindeki talimata göre yapalım.
10. Soğuyan hamurun içine teker teker yumurtaları katalım ve karıştıralım ,yıldız uç taktığımız sıkma torbasının içine hamuru koyalım ve yağlı kağıt serdiğimiz tepsimize orta büyüklükte sıkalım.
11. 180 derece önceden ısıtılmamış fırında 15-20 dk üzerleri kızarıncaya kadar pişirelim.
12. Fırından çıktıktan sonra soğumaya alalım soğuduktan sonra profiterolleri ortadan yada alttan keserek içime kremamızı koyalım.
13. Servis etmeden önce üzerine çikolata sosu dökelim. 👍👍 HEPİNİZE AFİYET OLSUNNN!!