Profiterol

Profiterol Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için:

• 3 yemek kaşığı tereyağı
• 1 su bardağı su
• 1 su bardağı un
• 3 tane yumurta

Kreması için:

• 6 yemek kaşığı un
• 5 su bardağı süt
• 2, 5 çay bardağı şeker
• 2 yumurta
• 2 paket vanilya

Üzeri için:

• 1 paket çikolata sosu
• 1 paket (kare) bitter çikolata

Profiterol Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak hamuru için; tercereye tereyağı ve suyu koyup kaynayıncaya kadar bekliyoruz.
2. Kaynayan malzemelere unu ekleyip iyice hamuru pişiriyoruz. Pişen hamuru ocaktan alıp dar bi kaba koyuyoruz.
3. Hamuru soğuyuncaya kadar bekliyoruz. Soğuyan hamura teker teker iyice yedirene kadar yumurtaları da ekleyip mikser yardımıyla çırpıyoruz. (Mikserle yaptığınızda daha güzel yediriliyor ve güzel kabarıyor)
4. Tepsiyi yağlayıp 2 kaşık yardımıyla hamuru top top ayarlayıp koyuyoruz.
5. Bir tepsiye 20 tane hamur çıkıyor.
6. Ben fırını ısıtmadan direk koydum.
7. Kreması için; vanilya hariç bütün malzemeleri tencere koyup koyulaşıncaya kadar sürekli karıştırıyoruz.
8. Pişen kremayı ocaktan alıp vanilyayı ekleyip iyice karıştırıp soğumaya bırakıyoruz.
9. Üzeri için; çikolata sosunu ve yeteri kadar sütü koyup koyulaşıncaya kadar karıştırıyoruz.
10. Ocaktan alıp içine paket çikolatayı katıp iyice eriyinceye kadar karıştırıyoruz.
11. Pişen hamurlarımızı soğutup arasını bıçak yardımıyla açıp kremasını bir kaşık (sıkma torbam ve uç olmadığı için kesip kaşıkla koydum) yardımıyla koyuyoruz.
12. Daha sonra biraz dinlenmesi için 10 dk buzdolabına koyuyoruz.
13. Buzdolabından aldığımız profiterollerimizin üzerine hazırladığımız çikolata sosundan döküyoruz.
14. Yarım saat daha buzdolabında dinlendirip servis yapabilirsiniz.Afiyet olsun☺️😍