Profiterol

Profiterol Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için;

• 1 su bardağı su
• 1 su bardağı un
• 125 gr margarin veya tereyağ
• 3 adet yumurta

Krema dolgusu için;

• 2.5 su bardağı süt
• 3 yemek kaşığı un
• 1.5 yemek kaşığı şeker
• 1 adet yumurta
• 1 paket vanilya

Üzeri için;

• 1 paket hazır çikolata sosu
• 2 su bardağı süt
• Hizdistan cevizi  (isteğe bağlı)

Profiterol Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak profiterolün hamurunu hazırlayalım.
2. Bir tencereye 1 su bardağı suyu ve margarini alıp eriyene kadar karıştıralım.
3. Kaynayan suya unu ekleyip 2-3 dakika orta seviye ateşte karıştıralım.
4. Ocağın altını kapatıp 15 dakika hamurun soğumasını bekleyelim.
5. Soğuyan hamura teker teker yumurtaları ekleyip karıştıralım.
6. Yumurtaları hamura iyice yedirmemiz gerekiyor, bu işlem hamurun kabarması için çok önemli daha sonda hamuru 10 dakika dinlendirelim.
7. Dinlenen hamurumuzu yağlı kağıt serili tepsiye 2 tatlı kaşığı yardımıyla porsiyonlayalım ve 180 derece fırında 40 dakika pişirelim.
8. Dolgu kremamızı pişirelim;Vanilya hariç diğer malzemeleri bir tencerede karıştırıp pişirelim.
9. Ocaktan aldıktan sonra pişen kremaya vanilyayı ekleyelim.
10. Çikolata sosunu hazırlayalım;2 su bardağı süte 1 paket hazır sosu ekleyip tencerede karıştıralım.
11. Kaynadıktan sonra kısık ateşte 1-2 dakika pişirip dinlendirelim.
12. Daha sonra pişen hamurumuzu ortadan kesip kremamızı dolduralım.
13. Hepsine bu işlemi yaptıktan sonra hazırladığımız çikolata sosunu üstünde gezdirelim.

Tatlımız hazır afiyet olsun ♥️.