Profiterol

Profiterol Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için:

• 1 su bardağı su
• 1 su bardağı un
• 125 gram margarin
• 3 yumurta

Kreması için

• 3 su bardağı süt
• 1 su bardağı şeker
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 1 yemek kaşığı un
• 1 yumurta
• 1 paket vanilin

Çikolata sosu için

• 1 paket çikolaata sos
• 2.5 su bardağı süt

Hazırlanışı

1. Hamurumuzu yapmakla başlayalım su ve margarini tenceremize alalım margarin eriyene kadar pişirelim eriyince unumuzu ekleyelim ve unun kokusu çıkana kadar pişirelim ve soğumaya bırakalım
2. Soğuyunca yumurtaları teker teker ekleyelim mikserle çırpalım hamur tamamen karıştıktan sonra 15 dk dinlendirelim.
3. Dinlendikten sonra fırın tepsimize yağlı kağıdımızı serelim ve tatlı kaşığı ile hamurumuzdan alıp tepsimize koyalım ve fırına verelim 200 derece fırında 15-20 dk pembeleşinceye kadar pişirelim.
4. Hamurumuz fırındayken muhallebimizi yapmaya geçelim muhallebimizin tüm malzemelerini bir tencereye alalım ve karıştırarak pişirelim koyulaşınca altını kapatalım.
5. Çikolata sosumuzu da hazırlayalım bir tencereye hazır çikolata sos ve sütümüzü alalım ve karıştırarak onu da pişirelim pişince altını kapatalım ve soğumaya bırakalım.
6. Hamurumuz pişince fırından çıkaralım ve alt tarafından bıçakla delik açalım kremamızı bir torbaya koyalım ve açtığımız deliklerin içine kremamızı sıkalım.
7. Tüm hamurlara bu işlemi yapalım en son üzerilerine çikolatalarımızı dökelim ve 1 saat soğutalım ve servis edelim afiyet olsun.