Profiterol

Profiterol Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için:

• 125 gram tereyağ veya margarin
• 1 su bardağı un
• 1 su bardağı su.
• 3 orta boy yumurta

Kreması için:

• 2,5 su bardağı süt
• 3 yemek kaşığı dolusu un
• 1,5 çay bardağı şeker
• İstenirse 1 yumurta ben koymadım.
• Vanilya

Çikolata sosu için:

• 2 su bardağı süt
• 3 yemek kaşığı şeker
• 2 yemek kaşığı kakao
• 1,5 yemek kaşığı nişasta

Hazırlanışı

1. Öncelikle hamurumuzu hazırlıyoruz.
2. Bir tencereye su ve margarini koyuyoruz margarin eriyip kaynamaya başlayınca ununu ilave edip karıştırın hızlı hızlı karıştırın topaklanmasin altını kapatıp 15 dakika soğuması için bekletin.
3. Hamurumuz soğuyunca 1. yumurtayı kırın iyice karıştırın ikinci yumurtayı kırın iyice karıştırın üçüncü yumurtayı kırın iyice karıştırın.
4. Yumurtalar hamura iyice yedirilecek ki hamurlarımız iyice kabarsın.
5. Yağlı kağıda bir tatlı kaşığı yardımı ile bir tatlı kaşığı hamur koyuyoruz aralarında biraz aralık bırakın isterseniz daha küçük istiyorsanız çay kaşığı ile koyabilirsiniz.
6. Önceden ısıtılmış fırında 180 derecede 40 dakika pişirin.
7. Gelelim hamurlarımız pişerken kremamızı hazırlamaya bir tencereye sütü, şekeri, unu, yumurtayı koyun kaynayana kadar iyice karıştırın kaynadıktan sonra 1-2 dakika daha kaynatıp altını kapatın içerisine vanilya koyup karıştırın.
8. Çikolata sosu için yine malzemeleri bir tencereye alıp süt, nişasta, şeker ve kakao kaynayana kadar karıştırın kaynadıktan sonra altını kapatıp.
9. Fırından çıkan hamurları içerisini krema ile doldurunuz benim aparatım olmadığı için ortadan ikiye kesip arasına kremayı koyup kapattım bu işlemi hamurumuz bitene kadar yapıyoruz.
10. Sonra üzerine çikolata sosu dökün istediğiniz gibi süsleyebilirsiniz ben bonibon ve hindistan cevizi ile süsledim. Hepinize kolay gelsin ve de afiyet olsun.