Profiterol

Profiterol Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için;

• 1 su bardağı su
• 1 su bardağı un
• 125 gram margarin
• 4 yumurta

Kreması için;

• 2.5 su bardağı süt
• 3 yemek kaşığı un
• 1.5 çay bardağı şeker
• 1 adet yumurta sarısı
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 1 vanilya
• 1 yemek kaşığı kremşanti

Üzeri için;

• Çikolata sosu

Profiterol Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak krema dan başlıyorum krema için tencereye sütü ve şekeri ekliyoruz daha sonra un ve yumurta sarısını ekliyoruz.
2. Kıvam alana kadar karıştırıyoruz kıvam alan kremamızın içine vanilyayı ve kremşantiyi ekleyip altını kapatıyoruz.
3. En son da tereyağını ekleyip güzelce çırpıyoruz soğuması için kenara alıyoruz.
4. Daha sonra hamura geçiyoruz su ve margarini eriyene kadar kaynatıyoruz .
5. 1 su bardağı unu yavaş yavaş ekleyip karıştırıyoruz .
6. Ve ocaktan alıyoruz 15 dakika  dinlendiriyoruz.
7. Sonra 4 yumurtayı teker teker kırıp kıvam aldırıyoruz .
8. 15 dakika  bekletiyoruz dinlenen hamur 1 kaşık yada sıkma torbasıyla da olur yağlı kağıt serilmiş tepsiye azar azar konulur.
9. 180 derecelik fırında 40 dakika  pişirilir çıkan hamurların arası açılır ve kremamız dan konulur .
10. En sonda çikolata sosu gezdirilip güzelce yenir😊.