Profiterol

Profiterol Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım paket margarin (125 gram)
• 1 su bardağı su
• 1 su bardağı un
• 3 adet yumurta

Muhallebi için;

• 3 bardak süt
• 3 yemek kaşığı un
• 1.5 çay bardağı toz şeker
• 1 paket vanilya
• 1 adet yumurta

Üzeri için;

• 1 paket çikolata sos
• 2.5 su bardağı süt

Profiterol Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak tencereye yarım paket margarin ve 1 bardak su dökülür.
2. Margarin eriyinceye kadar karıştırılır.
3. Eridikten sonra 1 bardak un ilave edilir 3-4 dk boyunca özlüce karıştırılır.
4. Soğuması için kenara alınır.
5. Hamurunuz soğuduktan sonra 1 adet yumurta kırılır ve iyice çırpılır.
6. Daha sonra teker teker diğer yumurtalar eklenir.İyice çırpılır.
7. Hamur dinlenmesi için 1o dk beklenir.
8. Fırın altlı üstlü 180 derece de ısıtılır.
9. Ceviz büyüklüğünde parçalar koparılır ve yuvarlanır.
10. Önceden ısınmış fırın da 4o-45 dk boyunca altlı üstlü pişirilir.
11. Hamurumuz pişerken sıcak çikolata hazırlanır ve ılıması için kenarda beklenir.
12. Daha sonra muhallebi için tencereye süt şeker yumurta ve un eklenir.
13. Muhallebi piştikten sonra vanilya eklenir.
14. Pişen hamurun içine krema sıkılır yada ortadan kesip kaşık ile de doldurma işlemi yapabilirsiniz.
15. Tüm profiterollerin içi dolduktan sonra üstüne soğumuş çikolata sos dökülür.
16. Üstü istenilen şekilde süslenir.

Afiyet olsun.