Profiterol

Profiterol Tarifi'nin Malzemeleri

• 125 gram tereyağı
• 1 buçuk su bardağı su
• 1 buçuk su bardağı un
• 3 yumurta

Kreması için

• 1 buçuk yemek kaşığı un
• 1 yemek kaşığı nişasta
• 1 yemek kaşığı pirinç unu (bunlar yoksa 3 yemek kaşığı unda kullanabilirsiniz)
• 2 buçuk su bardağı süt
• 1 buçuk çay bardağı şeker
• Vanilin

Sosu

• 3 su bardağı süt
• 4 yemek kaşığı şeker
• 1 yemek kaşığı un
• 2 yemek kaşığı kakao

Profiterol Tarifi'nin Yapılışı

1. Tereyağı ve suyu ocağa alalım kaynatalım.
2. Kaynayınca un ilave edip karıştıralım.
3. Hamuru 15 yada 20 dakika soğumaya bırakalım.
4. Kremayı hazırlayalım.
5. Vanilya hariç büyün malzemeleri karıştıralım.
6. Kıvama gelince soğumaya bırakın.
7. Kakaolu sosumuzu hazırlayalım.Bütün malzemeleri koyup karıştırıyoruz.
8. Bunu da soğumaya bırakın.
9. Tekrar hamurumuza gelelim.Teker teker yumurtaları ekleyelim her bir yumurtayı iyice çırpın daha sonra diğer yumurtayı ekleyin.
10. Biraz topaklanıcak küçük küçük ama merak etmeyin biraz da tahta kaşıkla karıştırın yani toparlayın.
11. Daha sonra yağlı kağıt serdeğimiz tepsiye kaşık yardımıyla top top koyalım.
12. Kaşığa yapışmaması için bi kaba su koyup arada batırın.
13. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırına koyun.
14. Fırında çıktığında elinize alacak kadar soğuduğunda kremayı içine sıkalım ve tabağa yerleştirelim üzerine sosumuzu dökelim.Afiyet olsun.