Profiterol

Profiterol Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım paket margarin
• 1 su bardağı su
• 1 su bardağı un
• 3 yumurta

Kreması için;

• 2,5 su bardağı süt
• 3 yemek kaşığı un
• 1,5 çay bardağı şeker
• 1 adet yumurta
• 1 paket vanilya

Üzeri için;

• 1 paket hazır çikolata sosu yada 80 gr çikolata (benmari usulü eritin)

Profiterol Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle su ile margarini kaynatıyoruz.
2. Daha sonra 1 bardak unu ekleyip hızlıca karıştırıyoruz.
3. 2-3 dk karıştıra karıştıra pişiriyoruz.
4. Altını kapatıp 15 dk kadar soğumasını bekliyoruz.
5. Soğuyunca yumurtaları hamurumuza teker teker yediriyoruz.
6. Burada dikkat edilmesi gereken nokta 1 yumurtayı iyice yedirmeden diğerini kırmayın.
7. Hamur yapışkan görünümlü oluyor.
8. 10 dinlendirin ve kaşık yardımıyla yada sıkma torbası ile küçük bezeler yapıp tepsiye 2- 3cm boşluklar ile dizin.
9. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 40 dk kadar üzeri kızarana dek pişirin.
10. İç dolgusu için vanilya hariç tüm malzemeleri pişirin.
11. Ocaktan alınca vanilyayı ekleyip karıştırın.
12. Bezelerimizi ikiye bölüp yada sıkma torbası ile içlerini doldurup tepsiye dizin ve çikolata sosunu üzerine dökün.
13. Bir gece beklerse daha da lezzetli oluyor. Aceleniz yoksa bir gece bekletin, çikolata sosunu servisi edeceğiniz zaman dökün. Afiyet bal şifa olsun 😊🙋💐.