Profiterol

Profiterol Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için ;

• 1 su bardağı su
• 1 su bardağı un
• 125 gram tereyağı veya margarin
• 4 adet yumurta (Yumurtam küçüktü, sizinki iriyse 3 tane )

Kreması için ;

• 2 buçuk su bardağı süt
• 3 yemek kaşığı un
• 1 buçuk çay bardağı şeker
• 1 adet yumurt
• 1 paket vanilya

Üzeri için ;

• 1 paket hazır çikolata sosu
• Hindistan cevizi
• Fındık

Profiterol Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle hamuru için tencereye suyu ve margarini koyup kaynatalım.
2. Margarin eridikten sonra 1 su bardağı unu ilave edip iyice karıştıralım.
3. Kıvam aldıktan sonra ocaktan alalım ve soğumaya bırakalım.
4. Hamur biraz dinlenip soğuduktan sonra yumurtayı hamura katmamız gerekir ama hepsini değil, ilk bir tanesini katıp iyice karıştırıp kıvama gelmesini sağlayın sonra diğerini kırın bu şekilde yumurtalarınızı ilave edin.
5. Tepsimize pişirme kağıdı serelim ve tatlı kaşığı yardımıyla ceviz büyüklüğünde parçalar alalım ve aralarında biraz boşluk kalacak şekilde dizelim.
6. 180 derecelik önceden ısıtılmış fırında 40 dakika pişirelim ( her fırın farklılık gösterebilir ).
7. Krema malzemelerinin hepsini bir tencereye alalım ve güzelce çırpıp ocağın üstüne alalım ( bu esnada vanilyayı katmıyoruz ).
8. Kıvama gelip ocaktan aldıktan sonra vanilyasını ilave edip tekrar karıştırıyoruz.
9. Pişen hamurlarımızı fırından çıkardıktan sonra ya bir delik oluşturun ya da ikiye bölün yaptığımız kremayı içlerine doldurun ve bir servis tabağına alın.
10. Üzerine hazır çikolata sosu hindistan cevizi ve fındık serpiştirelim.Şimdiden herkese afiyet bal şeker olsun 🤗😘❤️🧸.