Profiterol

Profiterol Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için:

• 1 su bardağı un
• 1 su bardağı su
• 125 gram teremyağ
• 3 yumurta

Kreması için:

• 4 su bardağı süt
• 1 su bardağı şeker
• 4 yemek kaşığı un
• 1 yemek kaşığı buğday nişastası
• 1 yumurtanın sarısı
• 1 paket vanilin

Üzeri için:

• 1 paket çikolata sos
• 2 su bardağı süt

Profiterol Tarifi'nin Yapılışı

1. Önce bir tencereye teremyağı koyup suyumuzu ekliyoruz.
2. Yağımız eriyince unu ekleyip hamur haline gelince ocaktan alıyoruz ve soğumaya bırakıyoruz.
3. Hamur soğuyunca yumurtaları teker teker ekleyip mikser yardımı ile karıştırıyoruz ve hamurumuzu 10 dakika kadar dinlendirip sıkma torbasına koyup yağlı kağıt serili fırın tepsisine aralıklı şekilde sıkıyoruz.
4. Sıkma torbanız yok ise tatlı kaşığı ile yapabilirsiniz.
5. Elimizi hafif ıslayıp hamurumuzun üzerini düzeltiyoruz.
6. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 25-30 dakika pişiriyoruz.
7. Başka bir tencerede krema malzemelerini vanilin hariç  koyup kaynayıncaya kadar karıştırıyoruz.
8. En son vanilin koyup ateşten alıp soğumaya bırakıyoruz.
9. Paket çikolata sosumuzu 2 su bardağı süt ile kaynatıp soğutuyoruz.
10. Pişen hamuru ortadan ikiye kesip 1 tatlı kaşığı krema koyup kapatıyoruz.
11. Hepsini bu şekilde yapıp servis tabağına alıyoruz.
12. En sonunda çikolata sosumuzu üzerine gezdirip afiyetle yiyoruz.