Profiterol

Profiterol Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için:

• 1 su bardağı su
• 1 su bardağı un
• 125 gr margarin
• 3 adet yumurta(büyük boy)

Muhallebisi:

• 2.5 su bardağı süt
• 3 yemek kaşığı un
• 1 yumurta
• 1 çay bardağı şeker
• 1 paket vanilya

Üzeri için:

• Çikolata sosu

Profiterol Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle çikolata sosumuzu hazırlayalım kenarda soğusun.
2. Sonra hamurumuzu hazırlamaya başlıyoruz.
3. Margarini ve suyu tencereye alıyoruz.
4. Margarin eriyip kaynamaya başlayınca ununu ekliyoruz sürekli karıştırarak hamur kıvamına gelene dek karıştırıyoruz.
5. Kıvam alınca indirip bir kenarda 15 dk kadar soğutuyoruz.
6. O kenarda soğur iken muhallebimizi yapmaya başlıyoruz.
7. Muhallebimiz için tüm malzemeleri tenceremize koyuyoruz ve sürekli karıştırarak muhallebi kıvamına gelene kadar pişiriyoruz.
8. Göz göz olunca indirip soğumaya bırakıyoruz.
9. Bu arada soğuyan hamurumuza tek tek yumurta ekleyip mikser ile iyice çırpıyoruz.
10. Bir yumurta ekleyip çırpıyoruz.
11. Kaşıkla toplayıp 2. Yumurtayı ekliyoruz.
12. Böylelikle tüm yumurtaları iyice yedirdikten sonra kaşık ile yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine döküyoruz.
13. 180 derece fırında pişiriyoruz.
14. Pişen profiterollerimizin içine muhallebisini koyup en son üzerine çikolata sosu ekleyip süslüyoruz ve servis ediyoruz. 🤩 deneyeceklere afiyet olsun ❤️.