Profiterol

Profiterol Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için:

• 1. 5 su bardağı su
• 1. 5 su bardağı un
• 2 adet yumurta
• 120 gram margarin

Kreması için:

• 2, 5 su bardağı süt
• 1 su bardağı şeker
• 1 adet yumurta
• 1 paket vanilin

Üzeri İçin:

• Çikolata sosu

Profiterol Tarifi'nin Yapılışı

Tenceremize suyu ve margarini koyarak kaynatalım. Daha sonra unumuzu ekleyerek iyice karıştıralım. 2-3 dakika daha sürekli karıştırarak pişirelim. Ve hamurumuzu soğumaya bırakalım. Soğuyan hamurumuza yumurtalarımızı sırayla yedirerek karıştıralım. Ve hamuru kendi haline bırakalım. Yağlı kağıt serili tepsimize kaşık yardımıyla parçalar koparıp koyalım. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında yaklaşık 45 dk civarı hafif kızarana kadar pişiriyoruz. Süt, şeker, yumurta ve vanilini kısık ateşteki ocakta krema kıvamına gelene kadar pişirelim. Hafif soğuyan kremamızı sıkma torbasına doldurarak profiterollerimizi dolduralım. Ve en son üzerlerine çikolata sosumuzu döküp buzluğa soğumaya bırakalım. Afiyet olsun.