Profiterol

Profiterol Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru İçin

• 1 su bardağı su
• 1 su bardağı un
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 125 gram tereyağı veya margarin
• 3 adet yumurta

Kreması İçin

• 2,5 su bardağı süt
• 1,5 çay bardağı şeker
• 3 yemek kaşığı un
• 1 adet yumurta
• 1 paket vanilya

Üzeri İçin

• 1 paket hazır çikolata sosu

Hazırlanışı

1. Hamurumuz için su, yağ ve şekeri tencereye alıp kaynatalım. Üzerine un ekleyelim ve güzelce karıştıralım.
2. Hamur toplanınca (3-4 dakika karıştırarak) altını kapatıp soğumaya bırakalım.
3. Soğuyan hamura önce 1 yumurta kırıp güzelce yedirelim.
4. Sonra sırasıyla 2. Yumurtayı koyup yedirdikten sonra 3. Yumurtayı da koyalım. (hamur cıvık bir kıvam alacak)
5. Hazır olan hamurumuzu yağlı kağıt serili tepsiye kaşık yardımıyla ceviz büyüklüğünde dizelim. Hamurlar arasında boşluk bırakmalısınız (Kabaracağı için)
6. Önceden ısıtılan fırına atalım ve 20 dakika sonra kontrol edelim (Kızarana kadar pişecek)
7. Hamurumuz pişerken kremayı hazırlayalım.
8. Krema için vanilya hariç tüm malzemeleri tencereye alalım ve sürekli karıştırarak pişirelim. En son altını kapattıktan sonra vanilya ekleyip tekrar karıştıralım.
9. Pişen hamurlara kesikler açalım ve içini krema ile dolduralım. (çay kaşığı ya da sıkma torbası ile).
10. En son çikolata sosumuzu 2 su bardağı süt ile karıştırarak pişirelim. (üzeri için dilerseniz çikolata sosu yerine benmari usulü erittiğiniz çikolatayı da kullanabilirsiniz).
11. İçi krema dolu hamurlarımızın üzerine hazırladığımız çikolata sosunu gezdirelim.
12. Afiyet olsun.